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Service hoch 3: Drei Phasen, die alles verändern

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Es führt kein Weg an diesem Fakt vorbei: Die Hotellerie ist komplex, das Tagesgeschäft fordert Aufmerksamkeit an allen Ecken und Enden. Und gleichzeitig sollen Preise stimmen, Segmente performen und Märkte beobachtet werden. Die meisten Häuser, die sich wirklich...

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